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eau plate/pétillante

eau plate/pétillante

Gini

Pepsi / Pepsi MAX

Schweppes Ginger-ale / Tonique

Orangina

Jus de pomme bio

Pomme cérise bio

Tonique Fever-Tree Framboise & Rhubarbe

Ginger beer Fever-Tree

Limo Sud Sud

Ice tea Sud Sud

Pils 13 (4.0%)

Zinnebir, Brasserie de la Senne (5,8%)

Taras Boulba, Brasserie de la Senne (4.5%)

Duvel (8,5°)

Karmeliet (8,4°)

Surrealiste Pale Ale, Brasserie Surréaliste (5,6%)

Epervier, la source (7%)

Juicy & Wild Muscar-Elle (8,8°)

Ricard (2cl)

Blanc / rose lilas

Blanc / rose lilas + Tonic

Apérol Spritz

Cuba Libre

Moscow Mule

Apero sud sud

Dark 'n Stormy

Dirty Mojito

Amaro ramazzotti (5cl)

Sambuca ramazotti (5cl)

Amaretto disaronno (5cl)

Spécial Rhum Havana Club (5cl)

Bombay Sapphire, Gin (5cl)

Whisky irlandais Jameson (5cl)

Le single malt Glenlivet (5cl)

PINK GIN & TONIC

Bombay Gin + Fever-Tree Framboise & Rhubarbe

Matcha Colada

RASPBERRY BERET

Gin, vodka, jus de citron vert, sirop de sucre, pomme cerise, framboises fraîchement écrasées

AMARETTO SOUR

amaretto, blanc d'oeuf, jus de citron vert, gimber

Sinnvol weiss, Gustavshof 2019

Sinnvol Weiss, Gustavshof 2019

Howl 2021, Revels of Bacchus, natuurwijn

Howl 2021, Revels of Bacchus, natuurwijn

Grüner Veltliner, Fumberg 2019

Grüner Veltliner, Fumberg 2019

100% Gruner Veltliner (raisin). Ce vin est de style fruité et minéral. Au nez on retrouve des notes d'agrumes comme le pamplemousse rose et le citron vert et un joli piquant typique de ce cépage. Des notes plus minérales émergent en arrière-goût. Celui-ci deviendra vite votre préféré ! |Wagram | L'Autriche

Pouilly Fumé, Jonathan Pabiot 2014

Pouilly Fumé, Jonathan Pabiot 2014

Ce vin est un vin biodynamique avec une robe jaune paille, des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Bouche fraîche et puissante, bel équilibre acide, délicieuse minéralité, harmonie et finesse en fin de bouche | Loire | La France

Toscar de Latué, Tempranillo 2018

Toscar de Latué, Tempranillo 2018

100% Tempranillo (raisin). Ce vin est fruité et frais avec des notes de petits fruits rouges, oursons gommeux :-), juteux. Le vin est facile à boire, idéal à l'apéritif mais aussi très savoureux avec toutes sortes de tapas | Castille et Leon | l'Espagne

La vie en Orange, François Ducrot, natuurwijn

Toscar, Tempranillo 2018

sans sulfite (végétalien)

Toscar, Tempranillo 2018

sans sulfite (végétalien) | vin rouge bio espagnol frais, doux et très fruité | La Manche - Espagne

Gusthavshof, Jomax, Pinot Noir 2016

Gusthavshof, Jomax, Pinot Noir 2016

"Pinot Noir" rouge rubis de grande qualité (100% Spätburgunder), très convaincant avec ses notes épicées élégantes, son caractère fruité et ses tanins mûrs. | Hesse rhénane - Allemagne

Doline Primitivo, Colli della Murgia

Doline Primitivo, Colli della Murgia

100% Primitivo, de retour en force ! Arômes épicés intenses avec des notes de fruits rouges, agréablement équilibrés en bouche avec une ligne de saveur captivante et serrée qui se poursuit en douceur dans la finale. Délicieux avec de la viande rouge, des pâtes et de l'agneau. | Pouilles - Italie

La Baronne Les Chemins 2016

La Baronne Les Chemins 2016

Riche, velouté, équilibré, concentré ; saveurs abondantes de petits fruits noirs mûrs; épicé et complexe. Cépages : Carignan, Grenache, Syrah || Les Corbières - France

Espresso

Doppio

Americano

+ cardamome/gingembre/lait d'avoine (+0,50)

Americano / Deca

+ cardamome/gingembre/lait d'avoine (+0,50)

Cortado

Cappuccino

mousse de lait (pas de chantilly)

Flat white

Latte

Latté glacé

Deca + 0,30

Latte glacé Vegan

espresso, glace au café turc vegan, mousse de lait d'avoine

Thé à la menthe fraîche

Earl Grey Pointes Blanches

Menthe

pomme, citronnelle, menthe poivrée, réglisse

Chai Pure

Lavande

mélisse, pomme, fenouil, anis, lavande, églantier

Verveine

feuilles de verveine séchées

orange gingembre

Jasmin Chung Hao

thé vert séché sur des fleurs de jasmin fraîches

Chai Latté

Chai Latte au lait d'avoine

Macha Latte

Lait chaud

Lait d'avoine chaud

Chocolat chaud

Chocolat chaud au lait d'avoine

Pommes de terre au four et vinaigrette

Ailes de poulet marinées

Boulettes de viande à la sauce provençale

Sardines marinées à la plancha

Chiperones à l'ail et au persil

Scampis à la plancha

steak de céleri-rave végan à la sud sud

sauce à la veganaise, worcestershire, câpres, crème de soja, persil, estragon, thym, ciboulette

assiette de vongole à l'ail, vin blanc, citron

Asperges vertes grillées au pesto

Risotto aux champignons, gorgonzola, ail & parmesan

croquettes au fromage d'Elsen avec salade

2 pièces

Croquettes de crevettes & tzatziki

2 pièces

mix croquettes fromage & crevettes

Salade de saison aux pommes de terre au four & vinaigrette

au feta €14 | au scampi €16

seasonal salad with feta, oven roasted potatoes & vinaigrette

Seasonal salad with oven roasted potatoes, peeled scampis & vinaigrette

Salade de tomates & burrata au pesto maison

Aubergines farcies aux pignons et mozzarella

végétarien

Pates aux champignons shittake, ail & parmesan

Pasta Pesto Jolie

Pates a la sauce provençale et aux boulettes de viande hachée

pâtes aux palourdes

Pain extra

Olives marinées & amandes grillées

Potage du jour avec du pain (au levain)

tzatziki avec pita

Houmous ou tzatziki avec pita

Baba Ganoush

Falafels (boulettes de pois chice aux herbes) & tzatziki

Calamares fritti & tarama

Artichauts à la vinaigrette

Holstein a rencontré le houmous

Filet de boeuf fumé

FALAFELS DE PITA

falafel, houmous, légumes marinés, oignon rouge, tomates cerises, feta émiettée

PESTO PITA

prosciutto, pesto, laitue, oignon rouge, concombre, tomates cerises et graines de grenade

PITA PESTO DE LUXE

Pita Pesto au Holstein (longe de boeuf fumé)

Baklava

Gâteau au chocolat sans gluten

gâteau au chocolat aux noix et caramel salé

Panna cotta au coulis de fruits ou sauce chocolat

Crème brulée au lavende

Brownie met pecan, vanille anglaise & framboises

Sarah Renson

La suggestion de Sarah

gâteau mousse au chocolat ou gâteau au citron

Tiramisud

Pastel de nata

gâteau au fromage